当店の生地の特徴となるふわふわしっとりを最も表現した、顔となる一品です。
シンプルにタマゴ小麦粉砂糖のみでに仕上げています。

1ホール　¥2000
1カット　¥250

当店の特徴となるふわふわしっとりとした生地から広がる、紅茶のフレーバーと練り込まれた茶葉感をお楽しみください。

1ホール　¥2080
1カット　¥260

卵白8個の集大成！
クーベルチュールのチョコをたっぷり入れ込みました。

1ホール　¥2800
1カット　¥350

濃く入れたコーヒーを牛乳と割って少しクリーミーなカフェオレ風シフォンです。

1ホール¥2240
1カット¥280

クリームチーズを限界量加えてチーズ感とふわふわ感を楽しめるように何度も試作し配合を考えました。
シフォンの頭の方はチーズ感たっぷりの濃いめ、下の方はふわっふわの軽い口溶けと1つで味わいが変わるのもお楽しみください。

1ホール¥2640
1カット¥330